775
Puree of crème van knolselderij
Ingrediënten
- Knolselderij
- 1 citroen
- Scheutje room of boter
- Verse bladselderij
- Zout
Instructies
- Knolselderij in blokjes snijden, even bedruppelen met citroensap voor de verkleuring tegen te gaan.
- Gaar koken ( 10 minuten) en pureren met een staafmixier
- Voeg room en/of boter toe.
- Kruiden met peper en zout en garneren met bladselderij.
Je kunt dit recept ook gebruiken voor pastinaak en in combinatie met aardappel.