530
Appelchutney met calvados
Ingrediënten
- 1 kilo appelen uit jou tuin
- 750 gr rietsuiker
- 2 stokjes vanille of vanille extract
- 30 cc calvados
Instructies
- Schil de appelen en snijd in kleine stukjes. Doe ze in de pan samen met de rietsuiker.
- Voeg een beetje water toe (ongeveer tot de helft van de appelen)
- Snijd de vanille stokjes open en schraap ze uit. Voeg het schraapsel toe aan de appelen.
- (of voeg het vanille extract toe. Zo’n klein flesje van dr. oetker)
- Laat het geheel langzaam gedurende 2 uur koken.
- Voeg daarna de calvados toe. Haal de pan van het vuur en roer alles goed. Laat alles even staan.
- Schep de chutney in jampotjes, doe de deksel er op en zet ze op z’n kop.Ongeveer gedurende 5 minuten.
- Klaar is je chutney