492
Javaanse ketjapkip
Porties: 4
Ingrediënten
- 1 ui, 3 tenen knoflook
- Laos 2 tl ( liefst een stukje verse uit de diepvries of gedroogd )
- Tomaten puree ( 1 tl )
- Ve-tsin / Adjinomoto, optioneel ( Toko )
- Ketjap zoute
- Suiker ½ eetlepel
- Zout en peper naar smaak
- Kippenbouten 1 kg
Instructies
- Kippenbouten in drieën hakken; apart aanbraden in een bakpan.
- Uien en knoflook glazig fruiten
- Tomatenpuree erbij
- Laos er bij
- Zwarte peper en zout
- Scheut ketjap
- Kip toevoegen, en scheutje water ( deksel op de pan en gaar stoven )
- Op het laatst gesneden bladselderij